盛り付けイメージ材料
分量を換算
元の分量：2〜3人分（2人分を基準に計算）
作り方
- 1
しょうゆ、酢、しょうが、ごま油を混ぜます。
- 2
冷奴にかけ、好みで長ねぎをのせます。
使い方のヒント
冷奴のしょうが醤油だれは豆腐に合わせやすい配合です。最初は少量を絡め、料理の量や塩分に合わせて加減してください。
代用と保存について
長ねぎはお好みで省けます。その他の材料を置き換える場合は、塩分・甘さ・酸味が変わるため少量ずつ味を確認してください。
清潔な容器を使い、室温に長く置かず、保存状態に不安がある場合は使用しないでください。詳しくは料理を安全に楽しむためにをご確認ください。
