レシピ一覧
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オイスターソースを主役にした濃厚な合わせだれ。牛肉や豚肉と、小松菜・きのこの炒め物に合います。
塩昆布のうまみをごま油と酢でまとめた、ちぎりキャベツに和えるだけの手軽なたれです。
しめじをバターで炒めてしょうゆとみりんで仕上げる、きのこのうまみを楽しむ具入りソースです。
ケチャップとウスターソースにバターを加えた、焼きたてのハンバーグに合う定番の洋風ソースです。
トマト缶に玉ねぎとにんにくを合わせた、ほどよい酸味と具材の甘みがあるハンバーグ用ソースです。
だしとみりんのやさしい甘みに大根おろしを合わせた、ポン酢を使わず作れる温かい和風ソースです。
しょうゆ・みりん・砂糖の甘辛味に片栗粉で軽いとろみをつけた、ハンバーグに絡みやすいソースです。
炒めた薄力粉にケチャップとウスターソースを合わせた、長時間煮込まずに作るデミグラス風ソースです。
マヨネーズにオイスターソースとすりごまを加えた、ブロッコリーによく絡むまろやかな和えだれです。
みそとみりんにすりごまを加えた、辛味のない甘みそだれ。豚肉となす、ピーマンの炒め物に使えます。
家にあるみそと砂糖で甘みそ味に仕上げる、豚肉とキャベツ向けのホイコーロー風合わせだれです。
しょうゆを使わず、鶏ガラスープとにんにくで味をつける塩だれ。豚肉や鶏肉、彩り野菜の炒め物に合います。
すりごまの香ばしさと酢の酸味を合わせた、ゆでたブロッコリーやにんじんに絡むさっぱりごまだれです。
しょうがと長ねぎを効かせた甘酸っぱいしょうゆだれ。焼きなすのやわらかな果肉によくなじみます。
しょうゆと酒に鶏ガラスープのうまみを加えた、豚肉とキャベツ・もやしなどの炒め物に使える基本だれです。
長ねぎとレモンの香りを効かせた、蒸したにんじんやかぼちゃの甘みを引き立てる塩だれです。
みそのコクをマヨネーズでまろやかにした、きゅうりやにんじんをつけて食べる濃厚ディップです。
しょうがを効かせたオイスターしょうゆだれに軽いとろみをつけ、細切り肉とピーマンに絡めるチンジャオロース用です。
