盛り付けイメージ材料
2人分（豚肉150g＋キャベツ250gの味付け用）
作り方
- 1
みそと砂糖を混ぜ、酒と水を少しずつ加えてなめらかにのばします。しょうゆ、豆板醤、にんにくを加えます。
- 2
別途炒めて豚肉の中心まで火を通した豚肉とキャベツに使います。余分な水気を飛ばしたら、火を弱めてたれを加えます。
- 3
弱めの中火で1〜2分、焦げないよう混ぜながら炒め、みそだれが全体に絡んだら火を止めます。
使い方のヒント
回鍋肉のたれは豚肉、炒め物に合わせやすい配合です。最初は少量を絡め、料理の量や塩分に合わせて加減してください。
代用と保存について
材料を置き換える場合は、商品の塩分や甘さによって仕上がりが変わります。少量ずつ加え、味を確認しながら調整してください。
清潔な容器を使い、室温に長く置かず、保存状態に不安がある場合は使用しないでください。詳しくは料理を安全に楽しむためにをご確認ください。
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