炒め物向け
しょうゆ、オイスターソース、塩、みそで味を決める、肉野菜炒めや回鍋肉、青椒肉絲の合わせだれです。
レシピ一覧
6件
オイスターソースを主役にした濃厚な合わせだれ。牛肉や豚肉と、小松菜・きのこの炒め物に合います。
みそとみりんにすりごまを加えた、辛味のない甘みそだれ。豚肉となす、ピーマンの炒め物に使えます。
家にあるみそと砂糖で甘みそ味に仕上げる、豚肉とキャベツ向けのホイコーロー風合わせだれです。
しょうゆを使わず、鶏ガラスープとにんにくで味をつける塩だれ。豚肉や鶏肉、彩り野菜の炒め物に合います。
しょうゆと酒に鶏ガラスープのうまみを加えた、豚肉とキャベツ・もやしなどの炒め物に使える基本だれです。
しょうがを効かせたオイスターしょうゆだれに軽いとろみをつけ、細切り肉とピーマンに絡めるチンジャオロース用です。
